为了那份责任他不恋城市恋深山

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图：林钟辉在有机茶园中除草培土。

与中国女排结缘十多年的林钟辉，对中国女排的挚情始终没变，获悉中国女排下月初将要回漳州集训，开春以来，他不时掰着手指倒数着与中国女排会面的日子。

自从中国女排将他的茶叶指定为专用茶后，他的茶业经营变了，整个人也变了。这些年来，他成立了集茶叶种植、良种培育、生产加工和连锁销售于一体的农业产业化龙头企业，建起了3000多亩的无污染茶园，20多亩的标准化厂房、现代化厂区，从台湾引进了茶叶揉捻机、鲜叶脱水机、炒干机、滚筒杀青机等一系列先进设备，茶叶生产效率和产品质量明显提高。正当他的“晨晖”茶业蒸蒸日上、升格冠名“福建”时，他毅然调整策略，主攻基地原料生产，将公司发展的重点转移到茶园建设，回到老家平和，在大芹山上，承租了大协关原平和县茶叶实验场，加以垦荒改造，又创建一片有机茶园。

3月中旬的一天，记者应邀来到平和县大芹山上林钟辉新辟的有机茶园。一下车，他就直奔茶园，观察新茶长势，与工人一起除草培土。一身简单的便装，一头花白的头发，熟练的干活架势，让人完全看不出是一位企业家，感觉更像是一位普普通通的农民。这片茶园，可是林钟辉的“宝贝”，他费尽心血，承租下县茶叶实验场，他主持大刀阔斧的改造，严格依照有机茶种植的标准进行。今年开春，林钟辉种上了从省茶科所引进的金牡丹、白芽奇兰和台湾乌龙。自此之后，只要得了空闲，他就扎进深山，每周有五六天时间都在山上陪着、呵护着他的“宝贝”。林钟辉乐呵呵道，他责任在肩，只有生产出一流的茶叶，晨晖茶业才对得起“中国女排专用茶”的光荣称号。

“有机茶”顾名思义，就是在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。有机茶在生产过程中完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，是一种名副其实的无污染、纯天然的茶叶，深受全世界茶叶爱好者的好评。

“在国内，我算是比较早开始尝试有机茶生产，早在五六年前就已经通过权威部门的专业认证，拥有了120亩符合有机茶种植标准的茶园，现在我又承包下大协关茶园，扩种有机茶，总面积达到500亩。”林钟辉介绍说，有机茶认证可不是一次性过了就算数的，我们每年都要按照规定向国家授权的权威认证机构提供详细的相关数据和报告，有时候认证机构还会派人突击检查。这些年下来，单单做的数据材料摞起来就有一尺多高了。不过这些努力都是值得的。林钟辉表示，“我很看好有机茶的发展前景”，这片茶园将是今后一段时间内企业发展的重点项目。他兴奋地告诉记者，今年这片茶园就将出产第一批的春茶。

林钟辉说：“我的目标并不是自己一个人来种有机茶，一个人做不如大家一起做。大协关茶场边上住有4户村民，我正在动员他们一起种，我可以向他们提供茶苗，还可以教他们种植方法，他们对我的提议非常感兴趣。我是一个比较恋故土的人，既然是从农村走出来的，那么我就一定要对家乡有所回报。”

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