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水产品原料不足成制约福建东山水产品加工业发展的软肋-【新闻】川东姜

发布时间:2021-04-20 13:15:55 阅读: 来源:充气袋厂家

水产品原料不足成制约福建东山水产品加工业发展的软肋

“树立科学发展理念,转变经济发展方式,把资源优势转化为产业优势和经济优势。”这是今年全国、省“两会”上备受关注的热门话题之一。水产食品加工业是福建突出的传统优势产业,大家都想做强做大,但目前出现一些加工企业原料“吃不饱” 。如何破解“缺米之炊”的难题?近日,笔者在福建重点渔区、水产大县东山岛进行了探访。

一业兴旺“半壁江山”

东山四面环海,是我省渔业重点县之一,素有“一业兴百业旺”之说。近年来,东山县大力发展捕捞、养殖、加工三业。2009年,渔业总产量28.8万吨,其中捕捞产量14.8万吨,养殖13.98万吨。渔业总产值按现行价为26.6亿元,占全县大农业总产值的86%。去年水产品加工量16.25万吨,出口总量首次突破10万吨,比上年增长55.65%;出口值达到4.255亿美元,比上年增长86.3%,占全县外贸出口值的80%以上。东山水产品出口量、出口值位居全省县(市、区)级榜首。今年头两个月,全县出口水产品2.3863万吨,出口值1.197亿美元,比去年同期分别增长139.7%和221%。

水产品加工业已成为东山的支柱产业。水产品加工产值占全县工业产值的50%以上,水产品流通占全县商品销售额的65%。在全县GDP增长因素中,渔业含加工业的贡献率达到60%,成为推动东山经济发展的主要后劲。

“缺米之炊”制约发展

在调查采访中发现,就是这样一个占“半壁江山”的支柱产业,原料“吃不饱”竟成了水产品加工业的普遍问题。

东山县现有水产品加工企业230家,年加工水产品能力达30万吨以上,但本县渔业总产量不足30万吨,而且其中10万多吨直接供应县内外市场,包括大部分养殖贝壳类等品种,不宜加工外销出口。因此水产品原料65%依靠本地,35%靠外调。外调有两条渠道:一是从海南、浙江、广西等省、市调进;二是从越南、柬埔寨、阿根廷、日本等国家调进。但是,外调水产品税收、运输成本等比较高,产品新鲜度比本地差。况且,有雄厚周转资金能从外省调进水产品的仅有20多家规模企业,有条件从外国进口的只有近10家大型企业,而绝大多数中小企业只能各显神通,从本地“找米下锅”。遇上伏季休渔或生产淡季,企业一年要停工两三个月。“缺米之炊”成了制约水产品加工业发展的软肋。

东山县勋源海产食品有限公司董事长陈庆勋认为,水产品原料“吃不饱”主要原因有几点:

一是由于沿海各县渔业发展快,渔船增多,捕捞强度大大超过了近海资源的可再生能力。另外,捕捞品种结构上,高价值的品种比较少,一些低价值的小杂鱼比较多。这些都表明渔业资源出现一种衰退的状态。

二是加工企业逐年增加,加工规模越来越大,需求量日增。

三是部分企业仍停留在粗放型加工阶段,只能向省内外提供原料或半成品,“肥水流入外人田”。

四是东山没有远洋捕捞渔业公司。

五是缺少培育近海渔业资源的项目投入。东山作为我省渔业重点渔区,国家没有给予资金扶持人工鱼礁项目,只是一年搞几次试验性人工放流鱼、蟹苗增殖,投资只有六七十万元。

多管齐下 “吃饱吃好”

许多业内人士认为,做强做大水产品加工业,必须要转变经济发展方式,由主要依靠增加资源消耗向主要依靠科技进步、提高资源利用效率转变。大力实施多管齐下举措,才能解决好“无米之炊”的根本问题。

首先,要树立可持续发展理念,为鱼虾蟹贝建造“海底公寓”。

大海无边,如果要保护近海渔业资源,仅靠一县一市单兵独打,效果不大。应发动全省乃至全国沿海地区全社会都来做,做到“靠海吃海,又养海护海”。各级政府要有资源节约、环境友好、可持续发展的理念,用这样一些理念来指导渔业的发展。认真抓好每年伏季休渔,在繁殖和幼鱼生长期间停止捕捞,让这些进入繁殖期的鱼儿有时间产卵,让小鱼苗长大。

业内人士建议,中央、省、市、县各级政府及相关部门要齐抓共管,通过加大资金投入,大力扶持培育渔业资源的项目。例如,漳州市东南部重点扶持培育“两湾”(东山湾、诏安湾)“两区”(东山湾口岛礁增养殖区、诏安湾口岛礁增养殖区)的鱼虾贝综合增养殖。投放人工鱼礁和人工放流增殖资源。建设保护性鱼礁,给鱼虾蟹贝安个家,为鱼类等生物提供索饵、繁殖、生长发育等场所,达到改善海洋生态状况,保护、增殖资源和提高渔获质量的目的。

第二,要扶持发展远洋外海捕捞作业。充分利用两种资源、两种市场,实施“走出去”战略,拓展渔业的发展空间。鼓励有经济实力的企业,独立或合股组建远洋捕捞渔业公司,进军远洋外海。如东山勋源公司就有一艘3200吨位和一艘3500吨位的捕捞渔船,远赴东海、南海等外海作业,公司原料自给有余。还要加快扶持发展“小木船换钢质船”,淘汰近海作业小木船。近3年多来,东山县农村信用联社扶持发展钢质渔船630艘,今年计划再放贷款1亿多元,扶持购买建造120艘钢船,从而促进海洋捕捞生产实现从传统作业向现代化转变,发展外海捕捞,为水产加工业提供新鲜丰富的原料。

第三,要鼓励从外国外省调进原料。充分发挥海峡两岸(福建东山)水产品加工集散基地、东海岸物流保税中心的作用,争取海关部门支持,实现从台湾和外国调入的水产品享受关税优惠政策。通过贷款资金扶持,积极鼓励企业从境外、外省进口原料。据了解,“东兴”、“东旺”公司等企业,曾经一年最多从台湾和外国调进鱿鱼等水产品5万多吨。同时,与沿海周边市县加强合作,形成原料生产、初级加工和精深加工相互依存的产业链条,改变淡季休渔“无米之炊”、放大假的被动局面。

第四,要促进水产养殖业可持续发展。东山县积极实施《浅海滩涂养殖规划》、《海湾海洋生态修复》项目,为水产养殖业可持续发展提供良好的海洋生态环境。海洋与渔业局等执法部门进一步加强海域使用管理,对养殖场所的设置、养殖种类、密度、投饵、施肥及使用药物等进行监督管理,防止造成海洋环境污染。有效地实施养殖规模合理、结构科学的健康养殖管理模式,力争供应企业加工的养殖类原料利用率,由过去的9.2%提高到20%以上。

第五,要实行产品从粗加工原料型到精加工高附加值型的新转变。积极引导扶持中小企业依靠科技进步,抓好水产品精深加工,节省资源。充分利用丰富的虾壳、蟹壳等下脚料精深加工成食品、保健品等,延长产业链,提高原料利用率和产业附加值。

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