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李子保鲜贮藏方法《资讯》

发布时间:2020-08-20 16:15:43 阅读: 来源:充气袋厂家

李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,因此,必须精细贮藏,才能达到李子保鲜的目的。那么李子如何保鲜贮藏呢?下面小编把李子保鲜贮藏方法分享给大家,希望可以帮助大家贮藏更好的李子,提升李子在市场上的经济价值。

一、适时采收。适时、无伤采收,是延长李子贮藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时,为最佳采收时期。采收应在干燥的气候条件下进行,采摘时用手指捏住果梗从果枝上将果实摘下,不能持握果体,以免触落果实上的蜡质层,影响外观和贮藏效果。果实成熟不一致时,应分批采收。

二、预冷处理。在李子采收后的3小时内,最迟在24小时内必须冷却到4~5℃以下,才能有效地防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法:将果实放入0.5~1℃冷水中作降温处理。

三、包装。将预冷后的李子经挑选、分级后可用内衬包装纸或带塑料盘的木箱进行包装,每层摆放20~30个李子。也可用纸箱包装,每个李子用纸单果包装,整齐紧密地放入箱中,每层之间加1层隔板,每箱装果10~15公斤。

四、保鲜方法。

1、冷库贮藏。冷藏条件:温度为0~1℃,相对湿度为85~90%,库内通风良好。李子进库前用甲醛进行空气消毒或采用仲丁胺熏剂熏蒸,为避免果实出库后水汽在果面凝结而引起病原菌侵染,应在贮藏后期逐步提高贮藏温度。

2、冰窖贮藏。用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰’填充,垛好后再用碎冰覆盖果垛,其上再覆盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70~100厘米的锯木等隔热材料。此法贮藏必须注意封闭窖门,窖温控制在0~1℃为好,进出窖时应迅速随手关门。8月中下旬贮藏的李子可至立冬时节,并可转移到普通窖中继续贮藏,直到春节供应市场。

3、气调贮藏。(1)控气贮藏:用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子,在气温为0~1℃、二氧化碳含量为7~8%、氧气含量为1~3%的条件下,李子可贮藏70天;(2)小包装气调冷藏:将适时采收的李子去梗,剔除病虫、伤烂果后,装入聚乙烯薄膜小袋,每袋装1~1.5公斤,密封后置于-1℃的温度条件下,可保存2~3个月。

以上是中国农药第一网小编分享给大家的李子保鲜贮藏方法,可供大家参考,及时了解贮藏技巧,如有不清楚的,可致中国农药第一网查询。

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