几道鲜香下饭的美味百吃不厌

几道鲜香下饭的美味百吃不厌

现在人们的生活水平好了，对于美食的追求也越来越高，同时也更加注重生活品质，只要是在饭桌上，下饭菜都是必不可少的，今天就给大家介绍一下。

茄汁鱼块

用料：青鱼中段、盐、胡椒粉、淀粉、油、番茄沙司、糖、料酒

做法

1.青鱼中段洗净，切成长块。

2.鱼块加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制。

3.热锅，倒油，炸鱼块至略金黄色。

4.再炸一遍鱼块。

5.留少许油，倒入番茄沙司，加糖，加水，翻炒成酱。

6.放入鱼块，略微翻炒。

7.出锅即可。

香辣羊排炖粉条

用料：羊排；胡萝卜；粉条；葱；姜；蒜；干辣椒；草果；八角；花椒；山楂

料酒；生抽；老抽；盐；冰糖

做法：1、羊排洗净，葱切段，姜拍散，大蒜整粒，干辣椒煎段。还有一味山楂忘了拍上。

2、羊排加姜片，凉水入锅焯水，煮至水开后，加少许料酒，撇去浮沫，继续煮约2分钟，捞出备用。

3、凉油放入花椒，小火炒出香味后捞出，不怕麻的可以不捞，下姜姜蒜和冰糖炒至微黄，下干辣椒、草果和八角炒出香味。

4、下羊排炒干水汽，烹料酒略炒，加生抽、老抽炒至上色。

5、加开水至没过羊排，加盐调味，移入高压锅，加调料盒（里面有花椒和山楂），大火上汽后转小火约30分钟，加入胡萝卜煮至软烂，下泡好的粉条煮熟即可。

奥尔良烤翅

主料：鸡翅4个

辅料：蜂蜜水25克、奥尔良烤翅粉30克

做法

1.鸡翅膀洗干净。

2.腌料兑入适量水调匀，倒入鸡翅膀，让鸡翅膀都抹匀，腌制一个晚上，头一天晚上腌制，第二天就可以做了。

3.蜂蜜加水调匀。

4.放入烤盘，烤箱190度烤箱10分钟。

5.用刷子刷上剩下的腌料汁，再放入烤箱烤10分钟，再重复刷一次。

6.蜂蜜加少许水调匀，刷上一层蜂蜜水，烤10分钟，烤箱温度不同，根据自家烤箱来定。

怎么样？大家学会了吗？这几道菜都是非常不错的下饭美食，色香味俱全，家里人都很喜欢，非常美味，大家觉得如何？

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